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冰冰涼涼的冰皮月

作者:admin  時間:2018-05-23 03:06  人氣:

 
蛋黃蓮蓉月餅雖好吃,但是容易膩。冰冰涼涼的冰皮月餅則更受到大眾喜愛啦,柔軟糯軟的表皮配上各式的內陷,超讚的~

用料  

冰皮粉 145g
170g
白奶油 14g
綠豆餡 若幹

無需烤箱,一分鍾搞定冰皮月餅的做法  

  1. 水和白奶油煮開,放涼至70-80℃,加入粉搓至光滑

    無需烤箱,一分鍾搞定冰皮月餅的做法 步驟1
  2. 把搓好的粉團放冰箱冷藏15分鍾左右

    無需烤箱,一分鍾搞定冰皮月餅的做法 步驟2
  3. 包餡,按照皮30g,餡30g的比例

    無需烤箱,一分鍾搞定冰皮月餅的做法 步驟3
  4. 團成一個圓後放入模具中壓好

    無需烤箱,一分鍾搞定冰皮月餅的做法 步驟4
  5. 冷藏至冰皮月餅成型

    無需烤箱,一分鍾搞定冰皮月餅的做法 步驟5

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